香菇干燥机、鸡枞菌热泵烘干箱、牛肝菌微波机械设备

热泵烘干羊肚菌工艺

  羊肚菌水分含量非常高,在烘干过中要特别注重温度与湿度的控制。羊肚菌采收天气、采摘批次不同,采收的羊肚菌其水分含量不一样。受天气的影响,下雨天或者晴天,羊肚菌采摘的批次,比如第一茬菇的含水量相对低,陆续第二茬菇、第三茬菇的含水量一批批加大,都可以在第一茬菇烘干经验的基础上适当加长时间。

 

   第一阶段:烘房预热,初期烘房温度设定为32℃; 

 

   第二阶段:温度设定40℃-50℃,每两小时升温3℃,烘干模式为烘干+排湿,烘焙时间6小时。此阶段完成后需停止烘干1小时;

 

    第三阶段:温度设定45℃-50℃,烘焙时间6小时,烘干模式为烘干+排湿。此阶段后需停止烘干2小时,停火时检查筛选出已烘干好的羊肚菌;

 

   第四阶段:温度设定50℃-55℃,烘干模式为连续除湿,直到烘干为止。

 

   备注:羊肚菌烘干完成后,不要急于马上装袋,可在空气中静置10-20分钟,使其表面稍微回软,否则干硬的羊肚菌在装袋过程中发生脆断而被损坏。