二手5升超临界萃取设备转让价格新竹13668676693

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超临界流体萃取技术在茶叶加工上的应用进展
所谓超临界流体是指温度及压力处于临界温度及临界压力以上的流体。这种流体兼有*和气体的优点，其密度为气体的数百倍接近于*，流动性和粘度也接近于*，扩散系数大约为气体的百分之一，比*大数百倍，因而超临界流体具有较强的溶解能力，较高的萃取速度和*的传质性能，特别是温度和压力的变化会*超临界流体密度的极大变化，从而可相当大地改变溶质在其中的溶解度，通过改变物理参数（温度、压力）的*就能方便地*流体的溶解能力，从而达到有选择性地萃取分离的目的。CO2是超临界流体萃取*常用的工作介质，超临界CO2萃取*可在常温下进行，并且CO2*、无残留，因此特别适合于不*天然产物和活性*的分离精制。
　　近30年来，超临界流体萃取技术在食品工业上应用的发展十分迅速，如一些发达*已将该技术用于啤酒花的萃取和咖啡的脱*等工业化生产上，此外，从烟草中脱除*，从植物中提取*天然香精和色素及风味*，从鱼油中提取多烯不饱和脂肪酸等方面的研究与应用都取得了长足的进步。该技术在茶叶上的研究与应用也引起了人们的*。如从茶叶中脱除*、提取红茶**等。
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1、 脱除茶叶中的*
　　茶叶中富含*，约占干物量的2%~5%，*是一种*，对人体的*有着广泛的影响，有些是有益的，有些就是不很合乎需要，过量消费*会影响健康，有些人吃进很少的*也受不了。为了适合特殊人群的需要，也是因为总体上*健*活*的人数在不断*，脱**一直受到人们的*。早在50年代就出现了脱*红茶，起初都是使用*法，该方*改变茶叶的色、香、味、形，尤其是不可避免地存在*残留。随着超临界流体萃取技术研究应用的深入，人们转而使用超临界CO2萃取技术来生产脱*红茶。
　　
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2、 从茶叶中提取**
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3、 从茶叶中提取色素
　　近年来，从茶叶中提取色素的研究开展得较多，一般都是采用*法，这种*能*色素的粗混合物，但溶剂耗用量大、效率低、成本高。笔者（1996年）进行了用超临界CO2萃取绿茶中萃取出绿色素，选用*的夹带剂可以显著*绿色素的得率。
4、 从茶叶中萃取茶多酚
　　5、 超临界流体萃取技术在茶叶加工中的应用展望
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　　超临界流体萃取由于自身的特点*了食品工业崇尚*的发展潮流，正以较快的速度走出实验室*规模化生产应用阶段，相信它在茶叶加工中的下述方面有着良好的应用前景。
5．1 生产脱*茶
　　目前，绝大多数脱*茶是在欧洲和北美生产和销售的，其消费量正在快速*，有着良好的增长势头。我国尚未生产脱*茶，但我国已有能力制造大型超临界萃取装置并在不断的完善之中，完全能够工业化生产品质*的脱*茶，这对于*老人、儿童及特殊人群的饮茶需求，扩大茶叶的需求，扩大茶叶的消费、解决茶叶积压问题是很有意义的。用超临界流体萃取茶叶中的*也是制备天然*的一种很好的*。
5．2 加工花茶

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　　花茶是我国的一个重要的茶类品种，现在的加工*是将茶叶和鲜花拼和，使茶叶吸附花香，这种*的不足是加工时间长、鲜花中的**利用率低，尤其是加工生产严重受到花源花期的制约。利用超临界CO2萃取鲜花中的**，并将其收集，有利于贮存和运输；再用超临界CO2溶解预先收集的鲜花中的**，通过对CO2进行减压*，可将**赋加到茶叶中，此时花的**能够较快渗透到茶叶的各个部位，其利用率将*很大*。
5．3 生产天然*
　　不同的茶叶具有不同的香气、风味和色泽，通常都是令人愉悦的，利用超临界流体萃取技术可以从不同的茶叶中*全天然风味和色泽的高品质系列风味*。
5．4 对茶多酚制品进行除杂
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　　目前茶多酚制品都是通过*法*的。一般含有较多的*（约3%~8%），还有一定量的*残留，这将给茶多酚制品制成*带来危害。利用茶多酚和咖啡碱在超临界流体中溶解度的显著差异，控制*的工艺参数。用超临界流体萃取技术可以脱除其中的咖啡碱和残留的*，从而*高纯度的茶多酚制品。此外，用该技术可以提纯儿茶素制品，从而*高附加值的纯品儿茶素。
　　

　　总之，超临界流体萃取技术已显示出了巨大的潜力，将促进茶叶加工的进一步发展
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